🛒 Ingrédients pour 6 muffins

  • oeufs : 2
  • farine : 100 gr
  • beurre : 110 gr
  • sucre glace : 120 gr
  • citron : 1

🔪 Matériel

  • moule à muffins

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⚠️ Préambule

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Zester le citron
  • Presser le citron et garder 20 grammes de jus maximum

📜 Préparation

  1. À l'aide d'une spatule, mélanger le sucre glace, le beurre fondu et les zestes du citron
  2. Mélanger avec la farine en deux fois
  3. Dans un autre saladier fouetter les oeufs et les 20 grammes de jus de citron
  4. Tout mélanger au fouet

🔥 Cuisson

  • Cuire 20 minutes à 180°C
  • Vérifier qu'un des muffins est cuit avec la pointe d'un couteau